Diario Acuícola
Por Eva Rocha , 10 de abril de 2021Estudio revela que chilenos consumen al año casi 15 kilos de productos del mar
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[www.diarioacuicola.cl] Trabajo encargado por Subpesca y realizado por el Instituto de Fomento Pesquero mostró que el consumo se desglosa de la siguiente forma: pescados (12,25 kg), crustáceos (1,25 kg), moluscos (1,19 kg), algas (0,19 kg). y otros (0,01 kg).
El consumo anual per cápita de productos del mar en Chile llegó a 14,9 kilos en 2019. Así lo estimó un reciente estudio encargado por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca).
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